羅蘭崗香港廣場內「三家村餐廳」以北方口味特色麵點及江浙菜為主,日前新人事新做風,除原有菜色外還推出一系列海派私房菜。來自浙江的大廚Linda,從小跟著父親在廚房打轉,師承家傳,學得一身廚藝,除了江浙菜也擅長台式料理。
三家村餐廳 到你家還是我家,不如到「三家村」直接開飯。
慶祝母親節 送來店禮,消費滿50元就送三家村餐廳,日前推出沒有特定菜單的私房菜,讓老饕絡繹不絕來品嚐,包括費工夫的齋菜-福袋,福袋樣子好看,內容實在,一口咬下滿口清香,只是較費工,說穿了就是用蛋皮包上什錦蔬菜,但是有巧思,組合在一起就是福袋,看起來就是一到大菜,也是一道賞心悅目又養生的好菜,請客特別有面子。
特別推薦菜色「葱油腰花」,在台灣有麻油腰花,蔥油腰花還頭一次聽說,「葱油腰花」,用蔥油澆在特別處理過的腰花上,無腥味,口感是爽脆嫩一口香,沒試過還真是讓舌尖悔恨,好吃的很。
「富貴魚镶面」此菜採用鱸魚來做,特別搭配了白髮麵線及綠花椰菜,鮮甜有勁的鱸魚肉加上澆頭醬調合,彷彿在舞動最後的生命。
「剁椒臭豆腐」採用自制的臭豆腐,一般我們吃過的是用雪豆來搭配清蒸,此處用用剁椒來清蒸,剁椒的香氣與臭豆腐融合產生另一番風味。
台菜中的「螃蟹米糕」,用新鮮螃蟹和生糯米先拌炒,生糯米吸收了螃蟹的鮮甜海味,螃蟹有了糯米的香氣,糾結出一道海陸連天的美味。
「走油蹄膀」,小火慢燉,這蹄膀燉得很嫩,帶著香香的蹄膀味,連底下的菠菜也都吸收了醬汁的精華,很下飯呢!
三杯杏鮑茹
四川泡菜
京東肉餅
沾醬A菜
紅酒餵牛舌
香菜干絲
烤銀雪魚
秘制醬汁秋刀魚
泰式雞排
辣炒酸白菜麵腸
酸湯肥羊
豬耳朵豆乾
塩水鴨
便當1
便當2
便當3
便當4
便當5
便當6
便當7
便當8
便當9
三家村好菜特多,除了私房菜之外,為了上班族,特別於週一至週五推出超值特價午餐,三道菜只需 $16.99起,有100多道菜色的選擇。(限11:00 am to 3:00 pm)。此外還有幸福飯包盒,這個有媽媽的味道的飯包盒,現訂現做,嚴選食材,搭配均衡,美味可口。$6.50起。歡迎公司聚餐、團體、教會或老人中心來訂購幸福飯包盒,同時還有外燴外送服務。三家村餐廳,大宴小酌、喜慶宴客,歡迎光臨。