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看著精緻吃著鮮美

「湘緣」周一至周五茶市,除了特價午餐及精選廚點之外,全場美食均享有九折優惠,龍蝦特價$10.99每磅,晚餐除特價外,消費滿六十送貴妃雞半只。還可以用支付寶和微信支付。營業時間:週一至週五 早10:00—晚 10:00 ;週六至週日 早09:30—晚 10:00

特色菜:

  • 紫薯刺蝟包

外形就是一隻活脫脫的小刺蝟,咬上一口在牙齒和舌尖碰觸到紫薯的時候,甜糯細膩香滑的口感會在那一瞬間,就讓吃的人愛上了它,還有味道很正的蝦皇金沙卷,裡面裹的都是整個的新鮮開背大蝦,看著精緻吃著鮮美,這兩種點心是每桌必點的。

  • 湖南經典名菜東安雞

東安雞,因產自湖南東安縣而得名,當年美國總統尼克松訪華的宴席上也有東安雞這道菜,尼克松總統邊吃邊誇,大贊東安雞味道絕佳,至今東安雞被列入國宴菜譜之一,是八大湘菜之首。

東安雞制作精良首先選用的雞必需是沒有生過蛋的雌雞,選用散養走步雞,每天在自然環境中散步食天然的有機食物,肉質緊致,每只雞的重量都有嚴格要求,制作時火功也有很大學問要恰到好處,保持雞骨頭裡的血呈鮮紅色,在刀法上,一只雞除了內髒,一共切成十六塊,擺在盤子裡,正好是一只完全的雞。

這道菜看著造型美觀,色澤鮮艷,聞著香氣四溢,口感肉質鮮嫩,肥而不膩,讓人食多不厭,而且營養豐富,香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全,在古代這是被做為壓席菜的。

  • 鮑汁金瑤柱扒聖瓜

  • 原汁蠔皇鮮鮑

  • 湘粵牛展 $8.99

  • 珊瑚蝦

  • 紅燒乳鴿

  • 鮑汁鮮貝扒玉子豆腐

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