龍抄手的「川揚菜」裡的「川」指的是四川，「揚」指的是揚州。這兩個地方在地理位置上相差十萬八千里，在菜色上一個是嗜辣的川菜，一個是以细腻清淡見長的淮揚菜。川揚菜口味上卻是偏甘甜。 龍抄手餐廳特聘趙鴻羽大師來駐店主理，製作特色佳餚，趙師傅於四川…
